Rossini Cocktail

Il cocktail Rossini è la variante alla fragola dei più famosi Mimosa (a base di Arancia) e Bellini (a base di purea di pesca). È semplice e veloce da preparare. Scoprite la ricetta.

Dosi2 persone
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Ingredienti:

  • 70 gr di fragole + q.b. per decorare
  • 1 cucchiaio d’acqua
  • 300 ml di prosecco

Per preparare il vostro cocktail, per prima cosa lavate e pulite le fragole, tagliatele a pezzi grossolani e versateli in un mixer. Aggiungete un cucchiaio d’acqua e frullate fino ad ottenere una purea.

Versate la purea di fragole nei due flûte e aggiungete pian piano il prosecco. Non vi preoccupate se il prosecco creerà schiuma, aspettate che scenda e versate fino a riempire il flûte.
A secondo del bicchiere/calice che usate potreste aver bisogno di più/meno prosecco.
Mescolate bene la purea col prosecco.

Il vostro cocktail ora è pronto, non vi resta che gustarlo ghiacciato 🙂

Se le fragole risultano troppo aspre, potete aggiungere un cucchiaino di zucchero quando le frullate per realizzare la purea.

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