Tartufini al cocco

Questi tartufini al cocco sono un dolcetto sfizioso e veloce e si preparano in appena 10 minuti. Sono la soluzione ideale quando avete poco tempo. Scopri come prepararli. Dosi 6 persone Costo Difficoltà Ingredienti per circa 25 tartufini: 250 gr di ricotta 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia (o i semi di mezza bacca) 80Continua a leggere “Tartufini al cocco”

Biscotti per cane mela e burro d’arachidi

Ho realizzato questi biscotti per la mia piccola Misty e i suoi amici a 4 zampe, hanno tutti apprezzato!Per la realizzazione di questi biscotti (e di tutte le ricette dedicate agli animali che vedrete in questo blog) mi sono prima confrontata con la veterinaria di Misty, per creare per lei un premio sano e nutriente,Continua a leggere “Biscotti per cane mela e burro d’arachidi”

Spaghetti con guanciale, pecorino e pomodorini confit

Qualche giorno fa ho preparato i pomodorini confit, e oggi ho voluto sperimentare un primo piatto che li valorizzasse al massimo, il risultato è questo piatto eccezionale! Scopri come prepararlo. Dosi 4 persone Costo Difficoltà Ingredienti: 200 gr di guanciale a fette 320 gr di spaghetti 90 gr di pecorino circa 20 pomodorini confit acquaContinua a leggere “Spaghetti con guanciale, pecorino e pomodorini confit”

Pomodorini confit

Questi pomodorini sono davvero gustosi e si abbinano bene a carne, pesce, pasta, contorni e molto altro. Ideali anche per creare delle bruschette diverse dal solito. Facilissimi da preparare, sono così buoni che creano dipendenza! Scopri come prepararli. Dosi 6 persone Costo Difficoltà Ingredienti: 500 gr di pomodorini 3 foglie grandi di salvia 1/2 spicchioContinua a leggere “Pomodorini confit”

Frittelle di fiori di zucca

Le frittelle (o zeppoline) di fiori di zucca sono un irresistibile antipasto. Croccanti fuori e morbidissime dentro sono così golose che vorrai mangiarne una dopo l’altra. Prepararle è semplicissimo e richiedono pochi ingredienti. Scopriamole insieme! Dosi 4 persone Costo Difficoltà Ingredienti: 4 fiori di zucca 250 gr di farina 250 ml di acqua 3 grContinua a leggere “Frittelle di fiori di zucca”

Hummus di ceci

L’hummus è una crema fresca a base di ceci tipica del Medio Oriente, è semplicissimo da realizzare e può arricchire i vostri aperitivi. Scopriamo insieme come prepararlo. Dosi 6 persone Costo Difficoltà Ingredienti: 250 gr di ceci già cotti 1/2 spicchi d’aglio 1 cucchiaino di paprika dolce il succo di 1/2 limone 1 cucchiaino diContinua a leggere “Hummus di ceci”

Insalata di riso

L’insalata di riso è un piatto fresco tipicamente estivo, semplicissimo da preparare. Ideale da portare con sé al mare, a lavoro, a un picnic o per arricchire facilmente il buffet di una festa. Personalmente non amo il condiriso e lo preparo sempre con ingredienti freschi. Scopriamo come prepararlo! Dosi 4 persone Costo Difficoltà Ingredienti: 350Continua a leggere “Insalata di riso”

Orata al forno con patate

L’orata al forno è un secondo piatto di pesce saporito e gustoso, si prepara facilmente e basta pochissima cura per far si che non si secchi troppo in cottura, mantenendo la carne tenera e succosa, Scopriamo insieme come si prepara! Dosi 4 persone Costo Difficoltà Ingredienti per circa 1kg di orata: un’orata da 1kg (oContinua a leggere “Orata al forno con patate”

Su di me

Mi chiamo Francesca Coppola. Anche se faccio tutt’altro nella vita, ho fondato questo blog perché adoro cucinare, sperimentare nuove ricette, ma soprattutto mangiare. Fin da piccola, grazie al mio nonnino, mi ha sempre appassionato il mondo della cucina e spero di poter offrire tanti spunti, consigli e ricette gustose. Non amo i dolci troppo dolci,Continua a leggere “Su di me”

Torta alla mousse fondente

Questa torta fondente è una dolce coccola da concedersi durante la giornata, con una base croccante e un ripieno estremamente morbido. Io ho aggiunto anche dei lamponi, adoro il contrasto di sapori che si viene a creare. Scopri la ricetta! Dosi 8 persone Costo Difficoltà Ingredienti per una teglia da 28 cm di diametro: 350Continua a leggere “Torta alla mousse fondente”