Il cocktail Rossini è la variante alla fragola dei più famosi Mimosa (a base di Arancia) e Bellini (a base di purea di pesca). È semplice e veloce da preparare. Scoprite la ricetta.
| Dosi | 2 persone |
| Costo | |
| Difficoltà | |
Ingredienti:
- 70 gr di fragole + q.b. per decorare
- 1 cucchiaio d’acqua
- 300 ml di prosecco
Per preparare il vostro cocktail, per prima cosa lavate e pulite le fragole, tagliatele a pezzi grossolani e versateli in un mixer. Aggiungete un cucchiaio d’acqua e frullate fino ad ottenere una purea.
Versate la purea di fragole nei due flûte e aggiungete pian piano il prosecco. Non vi preoccupate se il prosecco creerà schiuma, aspettate che scenda e versate fino a riempire il flûte.
A secondo del bicchiere/calice che usate potreste aver bisogno di più/meno prosecco.
Mescolate bene la purea col prosecco.
Il vostro cocktail ora è pronto, non vi resta che gustarlo ghiacciato 🙂
Se le fragole risultano troppo aspre, potete aggiungere un cucchiaino di zucchero quando le frullate per realizzare la purea.