Il cocktail di gamberi è un antipasto facile da preparare e adatto a ogni occasione! Scopri la ricetta.
| Dosi | 2 persone |
| Costo | |
| Difficoltà | |
Ingredienti:
- 10 gamberi
- insalata q.b.
- salsa cocktail q.b.
Per preparare il cocktail, iniziate pulendo i gamberi (io ho utilizzato dei gamberoni argentini, ma potete usare quelli che più vi piacciono). Privateli della testa, delle zampette e del guscio (ma lasciate intatta la coda), togliete l’intestino e sciacquateli sotto acqua corrente.
Mettete sul fuoco una pentola d’acqua e portatela a bollore.
Quando l’acqua bolle, immergete i gamberi e fateli cuocere per un minuto, finché non assumeranno un bel colore arancio e si arricceranno leggermente. Scolateli e lasciateli raffreddare.
Nel frattempo tagliate l’insalata a listarelle e mettetela nelle ciotoline (io ho utilizzato delle coppe martini), adagiate sopra anche i gamberi e abbondante salsa cocktail.
Se volete preparare la salsa cocktail in casa è molto semplice, trovate la ricetta qui.
Il cocktail di gamberi si conserva in frigo per circa 2 giorni e potete anche prepararlo in anticipo se volete usarlo per una cena, una festa o un buffet.