Cocktail di gamberi

Il cocktail di gamberi è un antipasto facile da preparare e adatto a ogni occasione! Scopri la ricetta.

Dosi2 persone
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Ingredienti:

  • 10 gamberi
  • insalata q.b.
  • salsa cocktail q.b.

Per preparare il cocktail, iniziate pulendo i gamberi (io ho utilizzato dei gamberoni argentini, ma potete usare quelli che più vi piacciono). Privateli della testa, delle zampette e del guscio (ma lasciate intatta la coda), togliete l’intestino e sciacquateli sotto acqua corrente.

Mettete sul fuoco una pentola d’acqua e portatela a bollore.
Quando l’acqua bolle, immergete i gamberi e fateli cuocere per un minuto, finché non assumeranno un bel colore arancio e si arricceranno leggermente. Scolateli e lasciateli raffreddare.
Nel frattempo tagliate l’insalata a listarelle e mettetela nelle ciotoline (io ho utilizzato delle coppe martini), adagiate sopra anche i gamberi e abbondante salsa cocktail.

Se volete preparare la salsa cocktail in casa è molto semplice, trovate la ricetta qui.

Il cocktail di gamberi si conserva in frigo per circa 2 giorni e potete anche prepararlo in anticipo se volete usarlo per una cena, una festa o un buffet.

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