Biscotti per cane tonno e verdure

Tra le varie ricette messe a punto per i nostri amici a 4 zampe, questa è quella più amata da Misty!
Per la realizzazione di questi biscotti (e di tutte le ricette dedicate agli animali che vedrete in questo blog) mi sono prima confrontata con la veterinaria, per creare dei biscotti sani e nutrienti, senza alimenti che possano nuocere alla salute dei nostri amici a 4 zampe. Ovviamente ogni cane è a sé e benché io abbia usato solo prodotti sicuri, vi consiglio comunque un confronto con il vostro veterinario di fiducia prima di prepararli, specie se il vostro cane segue un’alimentazione specifica, non digerisce bene determinati cibi o soffre di qualche patologia particolare!

Dosi	circa 100 biscotti
Costo
Difficoltà

Ingredienti:

• 50 gr di piselli
• 50 gr di carote
• 100 gr di farina di riso
• 100 gr di farina integrale
• 2 scatole di tonno da 80 gr
• 1 uovo

Per preparare questi biscotti iniziate pulendo la carota e i piselli (se sono freschi).
In un pentolino portate dell’acqua al bollore e versate le verdure, fate cuocere finché non saranno ben tenere. A cottura quasi ultimata, mettete da parte un po’ d’acqua di cottura.

Appena le verdure saranno pronte scolatele e trasferitele in un mixer insieme al tonno.
Frullate il tutto fino ad avere una cremina, se necessario aggiungete un po’ d’acqua di cottura.

In una ciotola versate le due farine e mescolate, formate un incavo al centro e versate il composto di verdure e tonno e l’uovo. Impastate fino ad ottenere un panetto morbido e liscio. Se notate l’impasto troppo secco, aggiungete qualche cucchiaio di acqua di cottura.
Date all’impasto una forma sferica, copritelo con della pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigo per circa 15 minuti.

Riprendete l’impasto dal frigo e trasferitelo su una spianatoia infarinata (di farina di riso o integrale).
Con un mattarello stendete la pasta fino a creare lo spessore di 1 cm e tagliate i vostri biscotti con una formina (io ho usato quella a forma di osso).

Man mano che li tagliate, trasferite i biscottini su una teglia con carta da forno.
Rimpastate gli “scarti”, stendeteli di nuovo e fate altri biscotti fino a consumare tutto l’impasto.
Infornate in forno già caldo a 150° per circa 40 minuti.

Trascorso il tempo di cottura toglieteli dal forno e lasciateli raffreddare, i biscotti dovranno risultare ben dorati e croccanti.

Questi biscotti si conservano per circa 1/2 mesi riposti in un contenitore ermetico.