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Il Clafoutis è un dolce di origine francese a base di frutta fresca e una pastella composta da latte, uova, zucchero e un po’ di farina. Si può realizzare con ogni tipo di frutta, ma la ricetta originale prevede le ciliegie, che rilasciano un aroma e un profumo inconfondibili. In cottura si crea una morbidaContinua a leggere “Clafoutis alle ciliegie”