Il risotto allo Champagne è un primo piatto semplice e gustoso, ideale soprattutto per le feste, per portare in tavola qualcosa di diverso. Io l’ho servito in croccantissimi cestini di parmigiano, che conferiscono a questo risotto qualcosa in più! Scopri la mia ricetta.
| Dosi | 4 persone |
| Costo | |
| Difficoltà | |
Ingredienti:
- 320 gr di riso
- 400 ml di champagne
- 1/2 cipolla
- Brodo vegetale q.b.
- 30 gr di burro
- 50 gr di parmigiano
- Pepe rosa in grani q.b. (opzionale)
- 200 gr di parmigiano