Salsa Tzatziki

La Tzatziki è una salsa fresca a base di yogurt greco e cetrioli. Famosissima in tutto il mondo, accompagna di solito il gyros greco a base di kebab, ma è perfetta vicino a verdure, carne e pesce! Ideale anche per accompagnare gli stuzzichini di un aperitivo, vicino a grissini, pezzetti di pane pita (trovate la ricetta qui), crostini, patatine e tutto quel che vi piace. Scoprite la mia ricetta.

Dosi4 persone
Costoundefinedundefinedundefinedundefinedundefined
Difficoltàundefinedundefinedundefinedundefinedundefined

Ingredienti:

  • 300 gr di yogurt greco
  • 1 cetriolo
  • 1 spicchio d’aglio (o la punta di un cucchiaino di aglio in polvere)
  • 20 gr di olio EVO
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • Sale q.b.

Per preparare la salsa tzatziki lavate e sbucciate il cetriolo, poi grattugiatelo.
Mettete la polpa grattugiata in un colino a maglie strette e, aiutandovi con un cucchiaio, schiacciate la polpa per eliminare tutta l’acqua di vegetazione.
In una ciotola versate lo yogurt greco, l’olio, l’aglio tritato finemente (potete utilizzare anche quello in polvere), il cetriolo grattugiato ed il sale.
Mescolate tutti gli ingredienti fino ad ottenere una salsa uniforme.

Ponete la salsa Tzatziki in frigo e lasciatela riposare almeno 1 ora prima di servirla.
Non vi resta che gustare la salsa con le pietanze che preferite!

La salsa tzatziki si conserva in frigo, in un contenitore ermetico, per circa 4 giorni.

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: