Tortano

Il tortano √® una ciambella rustica salata che viene preparata solitamente nel periodo di Pasqua. Un impasto morbido e soffice molto simile a quello del casatiello napoletano (trovate la ricetta qui) che racchiude vari salumi, formaggio e le uova sode, che a differenza del casatiello non si trovano sopra, ma al suo interno. Un lievitatoContinua a leggere “Tortano”