Il rotolo alle fragole è un dolce fresco, delizioso e semplice da preparare. Presenta una soffice base di pasta biscotto che si prepara in appena 10 minuti, un cremoso ripieno di panna e mascarpone aromatizzato al limone e ovviamente le fragole! Un dolce perfetto per ogni occasione che si può rendere ancora più gustoso conContinue reading “Rotolo alle fragole”
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Pastiera napoletana
La pastiera è il dolce simbolo per eccellenza della Pasqua. Un dolce di origine partenopea con uno scrigno di pasta frolla che racchiude un morbido ripieno a base di grano, uova e ricotta profumati agli agrumi. Il sapore così intenso e il profumo che ricorda la primavera, hanno reso questo dolce uno dei più apprezzatiContinue reading “Pastiera napoletana”
Risotto radicchio e gorgonzola
Il risotto radicchio e gorgonzola è un primo piatto vegetariano molto saporito. In questa ricetta vi propongo una variante che vede l’aggiunta di cipolle caramellate e nocciole, la cui dolcezza contrasta alla perfezione il sapore del gorgonzola e del radicchio. Scoprite la mia ricetta. Dosi 2 persone Costo Difficoltà Ingredienti: 150 gr di riso 150Continue reading “Risotto radicchio e gorgonzola”
Crema di mascarpone al limone
La crema di mascarpone al limone è una deliziosa base agrumata ideale per farcire torte, dolci al cucchiaio, per accompagnare biscotti o da gustare da sola. Scopri la ricetta. Dosi 4 persone Costo Difficoltà Ingredienti: 250 gr di mascarpone 250 gr di panna fresca 80 gr di zucchero a velo Succo di 1/2 limone ScorzaContinue reading “Crema di mascarpone al limone”
Lobster roll
Il lobster roll è un famoso panino farcito di origine americana. È un piatto tipico dello street food a base di astice, una saporita salsa alla maionese e lattuga, il tutto racchiuso in un panino da hot dog che viene dorato nel burro e accanto le immancabili patatine fritte! Scopri la ricetta Dosi 2 personeContinue reading “Lobster roll”
Pumpkin spice latte
Chi ha avuto la fortuna di recarsi da Starbucks nel mese di ottobre, sicuramente si sarà imbattuto in una bevanda dolcemente speziata che vede come protagonista la zucca: pumpkin spice latte. Questo latte macchiato dai sapori autunnali è a base di uno squisito sciroppo di zucca aromatizzato da spezie come chiodi di garofano, zenzero eContinue reading “Pumpkin spice latte”
Su di me
Mi chiamo Francesca Coppola. Anche se faccio tutt’altro nella vita, ho fondato questo blog perché adoro cucinare, sperimentare nuove ricette, ma soprattutto mangiare. Fin da piccola, grazie al mio nonnino, mi ha sempre appassionato il mondo della cucina e spero di poter offrire tanti spunti, consigli e ricette gustose. Non amo i dolci troppo dolci,Continue reading “Su di me”