Rotolo alle fragole

Il rotolo alle fragole è un dolce fresco, delizioso e semplice da preparare. Presenta una soffice base di pasta biscotto che si prepara in appena 10 minuti, un cremoso ripieno di panna e mascarpone aromatizzato al limone e ovviamente le fragole! Un dolce perfetto per ogni occasione che si può rendere ancora più gustoso conContinua a leggere “Rotolo alle fragole”

Pastiera napoletana

La pastiera è il dolce simbolo per eccellenza della Pasqua. Un dolce di origine partenopea con uno scrigno di pasta frolla che racchiude un morbido ripieno a base di grano, uova e ricotta profumati agli agrumi. Il sapore così intenso e il profumo che ricorda la primavera, hanno reso questo dolce uno dei più apprezzatiContinua a leggere “Pastiera napoletana”

Risotto radicchio e gorgonzola

Il risotto radicchio e gorgonzola è un primo piatto vegetariano molto saporito. In questa ricetta vi propongo una variante che vede l’aggiunta di cipolle caramellate e nocciole, la cui dolcezza contrasta alla perfezione il sapore del gorgonzola e del radicchio. Scoprite la mia ricetta. Dosi 2 persone Costo Difficoltà Ingredienti: 150 gr di riso 150Continua a leggere “Risotto radicchio e gorgonzola”

Crema di mascarpone al limone

La crema di mascarpone al limone è una deliziosa base agrumata ideale per farcire torte, dolci al cucchiaio, per accompagnare biscotti o da gustare da sola. Scopri la ricetta. Dosi 4 persone Costo Difficoltà Ingredienti: 250 gr di mascarpone 250 gr di panna fresca 80 gr di zucchero a velo Succo di 1/2 limone ScorzaContinua a leggere “Crema di mascarpone al limone”

Pumpkin spice latte

Chi ha avuto la fortuna di recarsi da Starbucks nel mese di ottobre, sicuramente si sarà imbattuto in una bevanda dolcemente speziata che vede come protagonista la zucca: pumpkin spice latte. Questo latte macchiato dai sapori autunnali è a base di uno squisito sciroppo di zucca aromatizzato da spezie come chiodi di garofano, zenzero eContinua a leggere “Pumpkin spice latte”

Su di me

Mi chiamo Francesca Coppola. Anche se faccio tutt’altro nella vita, ho fondato questo blog perché adoro cucinare, sperimentare nuove ricette, ma soprattutto mangiare. Fin da piccola, grazie al mio nonnino, mi ha sempre appassionato il mondo della cucina e spero di poter offrire tanti spunti, consigli e ricette gustose. Non amo i dolci troppo dolci,Continua a leggere “Su di me”