I Gyoza sono dei fagottini ripieni tipici della cucina orientale, in particolare cinese, giapponese e coreana. In Italia sono famosi col nome “ravioli” e si trovano sia nella versione al vapore che quella alla piastra e sono ripieni di carne e/o verdura. Solitamente vengono serviti con della salsa di soia, salsa piccante o agrodolce, cheContinue reading “Gyoza – Ravioli al vapore e alla piastra”
Author Archives: Cupkekka
Panini integrali
I panini integrali sono semplicissimi da realizzare in casa, con pochi accorgimenti potrete sfornare dei panini come quelli del panificio! Sono morbidissimi e profumati, io ho voluto arricchirli con semi di sesamo e semi di lino, che rendono i panini ancor più gustosi! Scoprite la mia ricetta. Dosi 4 persone Costo Difficoltà Ingredienti per 7/8Continue reading “Panini integrali”
Farfalle vodka e salmone
La pasta vodka e salmone è un classico della cucina anni ’70 e ’80, ma sempre molto apprezzato perché gustoso, semplice e velocissimo da preparare. Scoprite la mia ricetta. Dosi 4 persone Costo Difficoltà Ingredienti: 320 gr di farfalle (o altro formato di pasta) 200 gr di salmone affumicato 1/2 cipolla 60 ml di vodkaContinue reading “Farfalle vodka e salmone”
Montanare – Pizzette fritte
Le montanare (o pizzelle/pizzette) sono delle gustosissime pizze in miniature fritte, condite con pomodoro, formaggio e basilico. Ovviamente questo condimento rappresenta la versione più classica della ricetta, ma possono essere condite in molti modi. Scoprite la mia ricetta. Dosi 6 persone Costo Difficoltà Ingredienti per circa 20 montanare: 300 gr di farina di tipo 00Continue reading “Montanare – Pizzette fritte”
Impasto pizza – ricetta base
L’impasto per la pizza è una base per preparare non solo la classica pizza a casa, in teglia o su pietra, ma è utile per realizzare numerose ricette: montanare, rotoli farciti, lingue di pizza, pizza muffin, e tanto altro! Siete pronti a mettere la mani in pasta? Scoprite la mia ricetta. Dosi 4 persone CostoContinue reading “Impasto pizza – ricetta base”
Risotto curry e peperoni
Il risotto curry e peperoni è un piatto leggero, gustoso e semplice da preparare. Il mix esplosivo che creano questi due ingredienti vi conquisterà ad ogni boccone. Scoprite la mia ricetta. Dosi 4 persone Costo Difficoltà Ingredienti: 320 gr di riso 400 gr di peperoni (già puliti) 1/2 cipolla 3 cucchiaini di curry 50 grContinue reading “Risotto curry e peperoni”
Poke Bowl al Tonno
Le Poke Bowl sono un piatto di origine hawaiana super fresco, sano e colorato a base di frutta, verdura, riso e pesce crudo. La bellezza di questo piatto così semplice ha fatto sì che diventasse un trend food apprezzato in tutto il mondo. La semplicità di preparazione lo rende adatto ad ogni occasione, come piattoContinue reading “Poke Bowl al Tonno”
Salsiccia e fagioli
I fagioli con salsiccia sono un piatto rustico molto semplice da preparare. Il retrogusto leggermente piccante, gli aromi, le bruschette di pane croccante, la consistenza cremosa, ogni elemento contribuisce a rendere questo piatto davvero unico. Scoprite la mia ricetta. Dosi 2 persone Costo Difficoltà Ingredienti: 300 gr di salsiccia 500 gr di fagioli cannellini (oContinue reading “Salsiccia e fagioli”
Zuppa di fave
La zuppa di fave è un piatto dal sapore rustico, semplicissimo da preparare. Richiede pochissimi ingredienti e, omettendo la pancetta, può essere un ottimo piatto vegetariano e vegano! Le fave si trovano soltanto per un breve periodo dell’anno e di solito si sposano bene con salumi e formaggi. Quindi mettiamoci subito all’opera. Scoprite la miaContinue reading “Zuppa di fave”
Rotolo alle fragole
Il rotolo alle fragole è un dolce fresco, delizioso e semplice da preparare. Presenta una soffice base di pasta biscotto che si prepara in appena 10 minuti, un cremoso ripieno di panna e mascarpone aromatizzato al limone e ovviamente le fragole! Un dolce perfetto per ogni occasione che si può rendere ancora più gustoso conContinue reading “Rotolo alle fragole”