La tradizione culinaria romana è colma di ottimo cibo e la carbonara rientra sicuramente tra questi. Un piatto tanto semplice quanto saporito! Infatti il pecorino, le uova e il guanciale creano un mix di sapori al quale è difficile resistere, inoltre si prepara in pochissimo tempo. Scoprite la ricetta. Dosi 2 persone Costo Difficoltà Ingredienti:Continue reading “Carbonara”
Author Archives: Cupkekka
Colombine gastronomiche
Le colombine gastronomiche sono delle sfiziose colombe realizzate con un impasto molto simile a quello del famoso Panettone gastronomico natalizio. Un’idea semplice e sfiziosa per accompagnare l’aperitivo nei giorni di festa, sono perfette per la Pasqua, ma anche per una Pasquetta fuori porta! Proprio come il panettone gastronomico, si possono farcire in mille modi. ScopriteContinue reading “Colombine gastronomiche”
Pastiera di mandorle
La pastiera di mandorle è una deliziosa alternativa alla pastiera napoletano. La frolla alle mandorle prende posto della frolla al burro e il ripieno di mandorle sostituisce quello di grano. Un dolce morbido e profumato che sa conquistare ad ogni morso! Scoprite la ricetta. Dosi 8 persone Costo Difficoltà Ingredienti per uno stampo da 24Continue reading “Pastiera di mandorle”
Scorzette di arancia candite
Le scorze d’arancia candite non sono soltanto un dolcino sfizioso da consumare, ma possono essere usate in molte preparazioni! Come per la colomba, la pastiera, piccola pasticceria, per decorare. e tanto altro Inoltre, sono un’idea molto carina anche da regalare, vi basterà chiudere le scorze d’arancia in un contenitore ermetico e legare vicino un nastrinoContinue reading “Scorzette di arancia candite”
Tortano
Il tortano è una ciambella rustica salata che viene preparata solitamente nel periodo di Pasqua. Un impasto morbido e soffice molto simile a quello del casatiello napoletano (trovate la ricetta qui) che racchiude vari salumi, formaggio e le uova sode, che a differenza del casatiello non si trovano sopra, ma al suo interno. Un lievitatoContinue reading “Tortano”
Uova spumose con mousse al tonno
Le uova spumose con mousse al tonno sono un antipasto diverso dal solito e molto sfizioso. Sono semplicissime da realizzare e l’accostamento di sapori è davvero unico. Sono l’ideale per portare in tavola le classiche uova sode in modo diverso! Scoprite la mia ricetta. Dosi 4 persone Costo Difficoltà Ingredienti: 4 uova 60 gr diContinue reading “Uova spumose con mousse al tonno”
Pastiera napoletana
La pastiera è il dolce simbolo per eccellenza della Pasqua. Un dolce di origine partenopea con uno scrigno di pasta frolla che racchiude un morbido ripieno a base di grano, uova e ricotta profumati agli agrumi. Il sapore così intenso e il profumo che ricorda la primavera, hanno reso questo dolce uno dei più apprezzatiContinue reading “Pastiera napoletana”
Casatiello napoletano
Il Casatiello napoletano è un rustico gustoso di origine partenopea che viene portato in tavola nelle festività pasquali. Molto simile nel sapore e nella preparazione anche al Tortano, sempre di origine campana e sempre preparato in occasione della Pasqua, ma la differenza consiste nella posizione delle uova! Nel casatiello si trovano sopra, nel tortano all’interno!Continue reading “Casatiello napoletano”
Colombine di pane
Le colombine di pane sono un modo alternativo e carino per portare in tavola il pane nei giorni di Pasqua. Sono carine e semplici da realizzare. Scoprite la ricetta. Dosi 8/10 colombine Costo Difficoltà Ingredienti: 500 gr di farina di tipo 0 8 gr di lievito di birra fresco 250 ml di acqua 30 mlContinue reading “Colombine di pane”
Crostatine alla Nutella
Le crostatine alla nutella sono un dolce facile e veloce da preparare, la versione mignon della classica crostata. Sono perfette per la merenda, la colazione o per rendere ancora più golosa una festa! Magari servendo le crostatine su un buffet di dolci. Scoprite la ricetta. Dosi 8/10 crostatine Costo Difficoltà Ingredienti: 250 gr di farinaContinue reading “Crostatine alla Nutella”