Farfalle vodka e salmone

La pasta vodka e salmone è un classico della cucina anni ’70 e ’80, ma sempre molto apprezzato perché gustoso, semplice e velocissimo da preparare. Scoprite la mia ricetta. Dosi 4 persone Costo Difficoltà Ingredienti: 320 gr di farfalle (o altro formato di pasta) 200 gr di salmone affumicato 1/2 cipolla 60 ml di vodkaContinua a leggere “Farfalle vodka e salmone”

Risotto curry e peperoni

Il risotto curry e peperoni è un piatto leggero, gustoso e semplice da preparare. Il mix esplosivo che creano questi due ingredienti vi conquisterà ad ogni boccone. Scoprite la mia ricetta. Dosi 4 persone Costo Difficoltà Ingredienti: 320 gr di riso 400 gr di peperoni (già puliti) 1/2 cipolla 3 cucchiaini di curry 50 grContinua a leggere “Risotto curry e peperoni”

Poke Bowl al Tonno

Le Poke Bowl sono un piatto di origine hawaiana super fresco, sano e colorato a base di frutta, verdura, riso e pesce crudo. La bellezza di questo piatto così semplice ha fatto sì che diventasse un trend food apprezzato in tutto il mondo. La semplicità di preparazione lo rende adatto ad ogni occasione, come piattoContinua a leggere “Poke Bowl al Tonno”

Zuppa di fave

La zuppa di fave è un piatto dal sapore rustico, semplicissimo da preparare. Richiede pochissimi ingredienti e, omettendo la pancetta, può essere un ottimo piatto vegetariano e vegano! Le fave si trovano soltanto per un breve periodo dell’anno e di solito si sposano bene con salumi e formaggi. Quindi mettiamoci subito all’opera. Scoprite la miaContinua a leggere “Zuppa di fave”

Carbonara

La tradizione culinaria romana è colma di ottimo cibo e la carbonara rientra sicuramente tra questi. Un piatto tanto semplice quanto saporito! Infatti il pecorino, le uova e il guanciale creano un mix di sapori al quale è difficile resistere, inoltre si prepara in pochissimo tempo. Scoprite la ricetta. Dosi 2 persone Costo Difficoltà Ingredienti:Continua a leggere “Carbonara”

Poke Bowl al Salmone

Le Poke Bowl sono un piatto di origine hawaiana super fresco, sano e colorato a base di frutta, verdura, riso e pesce crudo. La bellezza di questo piatto così semplice ha fatto sì che diventasse un trend food apprezzato in tutto il mondo. La semplicità di preparazione lo rende adatto ad ogni occasione, come piattoContinua a leggere “Poke Bowl al Salmone”

Risotto radicchio e gorgonzola

Il risotto radicchio e gorgonzola è un primo piatto vegetariano molto saporito. In questa ricetta vi propongo una variante che vede l’aggiunta di cipolle caramellate e nocciole, la cui dolcezza contrasta alla perfezione il sapore del gorgonzola e del radicchio. Scoprite la mia ricetta. Dosi 2 persone Costo Difficoltà Ingredienti: 150 gr di riso 150Continua a leggere “Risotto radicchio e gorgonzola”

Ramen

Il Ramen è un piatto unico tipico del Giappone a base di un brodo molto saporito, noodles, fette di brasato di maiale e uova barzotte dal cuore morbido. Di questo piatto esistono tantissime versioni e varianti, infatti non esiste una ricetta univoca, quella che io vi propongo oggi è la più basilare e semplice possibile,Continua a leggere “Ramen”

Orecchiette ai broccoli

Le orecchiette ai broccoli sono un primo piatto gustoso e saporito che si presta a molte varianti. Infatti i broccoli si sposano bene con lo speak, con la salsiccia, con i pomodori secchi, ma la variante che io amo di più è broccoli e tonno! Oggi vi propongo la ricetta più basilare, ma altrettanto saporita,Continua a leggere “Orecchiette ai broccoli”

Risotto allo Champagne

Il risotto allo Champagne è un primo piatto semplice e gustoso, ideale soprattutto per le feste, per portare in tavola qualcosa di diverso. Io l’ho servito in croccantissimi cestini di parmigiano, che conferiscono a questo risotto qualcosa in più! Scopri la mia ricetta. Dosi 4 persone Costo Difficoltà Ingredienti: 320 gr di riso 400 mlContinua a leggere “Risotto allo Champagne”